Pikantní králičí směs

Pikantní králičí směs

Potřebujeme:

50 dkg králičího masa (stehna, záda), 20 dkg žampionů, 1 větší cibule, 1 pór, 2 mrkve, 4 stroužky česneku, 4 dkg másla, 4 dkg oleje, 1 dl kečupu, hladká mouka, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Vykostěné králičí maso nakrájejte na kostky, osolte, okořeňte a promíchejte s pokrájeným česnekem. Nechejte odležet. Nadrobno nakrájenou cibuli opražte na oleji do růžova, přidejte na kolečka nakrájenou mrkev, pórek a na plátky nakrájené žampiony. Vše promíchejte a dobře poduste. Před dokončením šťávu zaprašte moukou, přidejte kečup