Lovecké balíčky z králíka

Lovecké balíčky z králíka

Potřebujeme:

1 králík, 10-12 větších plátků slaniny, 4 PL oleje, hladká mouka, několik zrnek pepře, několik zrnek jalovce, rozmarýn, bobkový list, trochu červeného vína, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Králíka rozdělte na 10-12 kousků, Okořeňte, osolte a dobře zabalte do plátků slaniny. Zavažte nití a vložte do zahřátého oleje. Balíčky ze všech stran opečte, podlejte červeným vínem, přidejte koření a duste do měka. Hotové balíčky dejte bokem, šťávu zahustěte 1 PL hladké mouky rozmíchaným v malém množství vody. Povařte do zhoutnutí a preceďte na maso. Podávejte s rýží.