Králík na Provensalský způsob

Použité suroviny:

1 králík
100g slaniny
50g másla
sůl
4 stroužky česneku
petrželka
2dl bílého vína
4 žampiony
1 malý rajčatový protlak
1 lžička hladké mouky

Jak recept připravit:

Králíka naporcujeme, osolíme, prošpikujeme slaninou a na másle opečeme po všech stranách. Pak ho
podlijeme a pečeme téměř doměkka.
Pak přidáme do výpeku prolisovaný česnek, bílé víno, pokrájené žampiony a rajčatový protlak a vrátíme do
trouby asi na 10 minut.
Podáváme s brambory.