Kapr na zelenině

Potřebujeme:100 g kapra, 60 g míchané zeleniny (mrkev, hrášek, sterilizovaný bez nálevu), 10 g rostlinného tuku, 3 polévkové lžíce vody , zelená nať

Kapra očistíme, zbavíme kůže, omyjeme, dáme nasucho opéci, pak podlijeme horkou vodou a dusíme do poloměkka, pak přidáme očištěnou, omytou a nastrouhanou mrkev, sterilovaný hrášek bez nálevu a za občasného podlévání a míchání dusíme do měkka. Z kapra vyjmeme kosti , šťávu přetřeme přes síto. Vykostěného kapra i se šťávou dochutíme tukem, zahřejeme a nakonec přidáme nasekanou zelenou nať. Podáváme dětem od 11 měsíců.