Telecí Hawai

Telecí Hawai  

Potřebujeme:

8 kusů telecích medajlonků, 1 konzerva ananasu, 4 poloviny kompótových broskví, 2 PL oleje. 2 PL másla, 1 / 2 KL mletého bílého pepře, 1 / 2 KL kari koření a sůl

Jak na to:

Maso roztlačíme jemně prsty, nakořeníme a zprudka restujeme na oleji 1-2 min. z každé strany. Potom snížíme teplotu, přidáme máslo a maso dopečeme. Solím ho až před koncem úpravy. Ve vzniklém výpeku přohřejeme ananas poprášíme kari kořením a nakrájené broskve speciálně prohrejeme v malém množství kompotové šťávy. Telecí servírujeme na hawajský způsob - tedy s ananasem a broskvemi.