Mladé pečené jehněčí

Mladé pečené jehněčí  
Potřebujeme:

2 kotlety , rozmarýn, tymián, 1 stroužek česneku, mátu peprnou, 1 ČL strouhané citronové kůry, 100 ml oleje nebo bílého jogurtu
Jak na to:

Umyté a osušené maso dejte na noc do bylinkové marinády vymíchejte z nasekaných bylinek, rozmělňování stroužek česneku, citronové kůry a oleje (bílého jogurtu). Poté maso vyjměte a prudce opečte na pánvi. Na každou kotletu dejte 1 PL vaječný směsi a znovu krátce zapečte.

Vaječný směs: Vejce smíchejte s máslem, přidejte posekanou petrželku a cibuli a podle potřeby strouhanku.