Lahodné řízky ze salaše

Použité suroviny:

4 plátky masa (skopové kýty nebo vepřové), 150 g brynzy, 2 lžíce rozpuštěného másla, sůl, hladká mouka na
obalení, 2 vejce, strouhanka na obalení, zelená petrželka, olej

Jak recept připravit:

Plátky masa naklepejte, osolte a potřete máslem. Brynzu rozmíchejte s nasekanou petrželkou. Na plátky
masa natřete z jedné strany brynzu, přeložte napůl a sepněte párátkem nebo jehlou. Řízky obalte v troujobalu
a usmažte na rozpáleném oleji z obou stran doměkka. Podávejte s bramborami nebo bramborovou kaší a s
hlávkovým či okurkovým salátem.