Zebří uzený jazyk

Zebří uzený jazyk

Potřebujeme:

1 celý uzený hovězí jazyk, 2 sýry s bílou plísní, pórek, 4 plátky debrecínských jater, 2 ČL křenu, 2 ČL hořčice, citron, sůl, pepř, 3 PL másla

Jak na to:

Vyšlehejte máslo, přidejte sýry s bílou plísní, pokrájený pórek, plátky debrecínky, křen, hořčici, osolte, okořeňte, pokapte citrónem a rozmíchejte na pastu. Uvařený a oloupaný uzený hovězí jazyk rozkrájejte na přibližně 1 cm silné plátky. Plátky potírejte pastou a skládejte do původního tvaru. Zabalte do alobalu a nechte v chladničce ztuhnout. Před podáváním krájejte na šikmo příčné, aby vznikl zebrovitý obrazec.