Základní nálev na hovězí maso
Základní nálev na hovězí maso
Potřebujeme:
- Množství je na 1 kg hovězího masa, 5 dkg cibule, 5 dkg celeru, 3 dkg mrkve, 2 dkg petržele, 2 dkg cukru, 4 dkg oleje, 10 zrnek nového koření, 5 zrnek celého pepře, trochu saturejky
Jak na to:
Dobře očištěnou zeleninu Nakrájejte na tenké plátky, Okořeňte. Cukr smíchejte s olejem a vmíchejte do zeleniny. Důkladně přepracujte rukama, aby zelenina pustila šťávu. Připravené maso pečlivě potřete směsí a obložte po celé ploše. Uložte do chladničky nejméně na 1 den. Poté maso dále zpracujte.
- Množství je na 1 kg hovězího masa, 5 dkg cibule, 5 dkg celeru, 3 dkg mrkve, 2 dkg petržele, 2 dkg cukru, 4 dkg oleje, 10 zrnek nového koření, 5 zrnek celého pepře, trochu saturejky
Jak na to:
Dobře očištěnou zeleninu Nakrájejte na tenké plátky, Okořeňte. Cukr smíchejte s olejem a vmíchejte do zeleniny. Důkladně přepracujte rukama, aby zelenina pustila šťávu. Připravené maso pečlivě potřete směsí a obložte po celé ploše. Uložte do chladničky nejméně na 1 den. Poté maso dále zpracujte.