Uzbecká směs
Uzbecká směs
Potřebujeme:
300 g pšeničné mouky, 250 g másla, 250 g šlehačky, 1 vejce, sůl, 450 g tučného masa, 50 g piniových oříšků, 2 jarní cibulky, Petrželová nať, svazek koriandrové natě, pepř, kayenský pepř, sůl
Jak na to:
Roztlačte máslo s jogurtem a prřimíchejte mouku. Nechte odstát v chladu 3 - 5 hodin. Posekanou cibuli a byliny přidáme k masu a poprášíme kořením. Opražte Piniové jadérka. Rozvalte těsto a vytvořte z něj 40 malých placek od 8 do 10 cm v průměru. Na každou placku dejte část masové hmoty. Složte placky na polovinu a stiskněte pevně okraje. Rozšlehejte vejce s PL vody a natřete štětcem taštičky. Dejte je 15 minut péct ve vyhřáté troubě na 200 stupňů.
Potřebujeme:
300 g pšeničné mouky, 250 g másla, 250 g šlehačky, 1 vejce, sůl, 450 g tučného masa, 50 g piniových oříšků, 2 jarní cibulky, Petrželová nať, svazek koriandrové natě, pepř, kayenský pepř, sůl
Jak na to:
Roztlačte máslo s jogurtem a prřimíchejte mouku. Nechte odstát v chladu 3 - 5 hodin. Posekanou cibuli a byliny přidáme k masu a poprášíme kořením. Opražte Piniové jadérka. Rozvalte těsto a vytvořte z něj 40 malých placek od 8 do 10 cm v průměru. Na každou placku dejte část masové hmoty. Složte placky na polovinu a stiskněte pevně okraje. Rozšlehejte vejce s PL vody a natřete štětcem taštičky. Dejte je 15 minut péct ve vyhřáté troubě na 200 stupňů.