Texaské ragú
Texaské ragú
Potřebujeme:
400 g větších fazolí, 2 cibule, 4 lžíce oleje, 400 g mletého hovězího masa, 4 rajčata nebo 4-5 lžic rajčatového protlaku, sůl, mleté černé koření, 1-2 špičaté feferóny, mletou červenou papriku, 1 dcl červeného vína
Jak na to:
Den předem namočené fazole uvaříme doměkka a osolíme. Nadrobno nakrájenou cibuli opražíme na rozehřátém oleji a přidáme červenou papriku.
Nasekané maso přidáme k zpěněné cibulce. Okořeníme, přidáme feferónku nasekanou nadrobno a rajčata nebo protlak. Vše spolu promícháme a dusíme doměkka.
Když je maso měkké, přidáme fazole, podlejeme červeným vínem a vaříme ještě několik minut. Podáváme s chlebem a sklenicí červeného vína.
Potřebujeme:
400 g větších fazolí, 2 cibule, 4 lžíce oleje, 400 g mletého hovězího masa, 4 rajčata nebo 4-5 lžic rajčatového protlaku, sůl, mleté černé koření, 1-2 špičaté feferóny, mletou červenou papriku, 1 dcl červeného vína
Jak na to:
Den předem namočené fazole uvaříme doměkka a osolíme. Nadrobno nakrájenou cibuli opražíme na rozehřátém oleji a přidáme červenou papriku.
Nasekané maso přidáme k zpěněné cibulce. Okořeníme, přidáme feferónku nasekanou nadrobno a rajčata nebo protlak. Vše spolu promícháme a dusíme doměkka.
Když je maso měkké, přidáme fazole, podlejeme červeným vínem a vaříme ještě několik minut. Podáváme s chlebem a sklenicí červeného vína.