Svíčkové řezy alla Panna
Svíčkové řezy alla Panna
Potřebujeme:
400 g hovězí svíčkové, 1 cibule, olivový olej, 1 smetana na šlehání, 1 konzerva sardelových oček s Caparol, 1 stroužek česneku, 100 g drcených rajčat, sůl, bílé mleté koření
Jak na to:
Maso nakrájíme na plátky asi centimetr tlusté, jemně ho poklepeme prsty, osolíme, okořeníme. Prudce ho opečeme na rozpáleném olivovém oleji. Do výpeku dáme nadrobno pokrájené cibuli, nakrájený česnek a sardelové očka, z nichž jsme vybrali Caparol. Dále přidáme drcená rajčata, podle potřeby osolíme, okořeníme, necháme přejít varem a zalijeme smetanou. Když omáčka vaří, přidáme maso, aby se chutě spojily. Na závěr přidáme Caparol. Doporučujeme podávat s vařenými bramborami.
Potřebujeme:
400 g hovězí svíčkové, 1 cibule, olivový olej, 1 smetana na šlehání, 1 konzerva sardelových oček s Caparol, 1 stroužek česneku, 100 g drcených rajčat, sůl, bílé mleté koření
Jak na to:
Maso nakrájíme na plátky asi centimetr tlusté, jemně ho poklepeme prsty, osolíme, okořeníme. Prudce ho opečeme na rozpáleném olivovém oleji. Do výpeku dáme nadrobno pokrájené cibuli, nakrájený česnek a sardelové očka, z nichž jsme vybrali Caparol. Dále přidáme drcená rajčata, podle potřeby osolíme, okořeníme, necháme přejít varem a zalijeme smetanou. Když omáčka vaří, přidáme maso, aby se chutě spojily. Na závěr přidáme Caparol. Doporučujeme podávat s vařenými bramborami.