Obrácené bifteky
Obrácené bifteky
Potřebujeme:
4 ks hovězích plátků, 100 g strouhanky, 2 -3 vajíčka, sůl, 1 střední cibuli, 2 - 3 dcl oleje, 2 dcl vařící vody
Jak na to:
Řízky dobře vyklepeme, osolíme a obalíme ve strouhance. Řízky obalené ve strouhance namočíme do rozšlehanými vajíček a osmažíme na rozehřátém oleji, ale jen aby se vajíčko opeklo. Vyjmeme, uložíme do plechu, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a podlejeme vroucí vodou. Přikryjeme alobalem a pečeme v troubě při 180 C asi 1 hodinu. Podáváme s hranolky, rýží, bramborovým pyré, zeleninovou přílohou nebo podle chuti i s tatarskou omáčkou.
4 ks hovězích plátků, 100 g strouhanky, 2 -3 vajíčka, sůl, 1 střední cibuli, 2 - 3 dcl oleje, 2 dcl vařící vody
Jak na to:
Řízky dobře vyklepeme, osolíme a obalíme ve strouhance. Řízky obalené ve strouhance namočíme do rozšlehanými vajíček a osmažíme na rozehřátém oleji, ale jen aby se vajíčko opeklo. Vyjmeme, uložíme do plechu, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a podlejeme vroucí vodou. Přikryjeme alobalem a pečeme v troubě při 180 C asi 1 hodinu. Podáváme s hranolky, rýží, bramborovým pyré, zeleninovou přílohou nebo podle chuti i s tatarskou omáčkou.