Naložené hovězí pečené se zeleninou
Naložené hovězí pečené se zeleninou
Potřebujeme:
60 dkg zadního masa, celer, 2 kyselé okurky, 1 cibule, 1 mrkev, 3 dl zakysané smetany, 2 PL hladké mouky, 4 stroužky česneku, saturejka, 2 hřebíčky, tuk, 5 zrnek nového koření, sůl
Jak na to:
Maso naklepte, dobře prošpikujte celerem a plátky okurků, osolte, potřete rozetřeným česnekem a ze všech stran dobře opečte. Cibuli a mrkev pokrájajte na kolečka, přidejte i kostky zbývajícího celeru, vše lehce opražte, podlejte a nechte dusit. Měkké maso vyjměte a dejte ho samostatně dopéct do trouby. Do šťávy přidejte kyselou smetanu s moukou, Okořeňte a dobře přehrejte. Přepasírujte a dochuťte. Maso naporcujeme a přidejte omáčku. Podávejte s houskovou nebo bramborovou knedlí, těstovinami nebo vařenými brambory.
Potřebujeme:
60 dkg zadního masa, celer, 2 kyselé okurky, 1 cibule, 1 mrkev, 3 dl zakysané smetany, 2 PL hladké mouky, 4 stroužky česneku, saturejka, 2 hřebíčky, tuk, 5 zrnek nového koření, sůl
Jak na to:
Maso naklepte, dobře prošpikujte celerem a plátky okurků, osolte, potřete rozetřeným česnekem a ze všech stran dobře opečte. Cibuli a mrkev pokrájajte na kolečka, přidejte i kostky zbývajícího celeru, vše lehce opražte, podlejte a nechte dusit. Měkké maso vyjměte a dejte ho samostatně dopéct do trouby. Do šťávy přidejte kyselou smetanu s moukou, Okořeňte a dobře přehrejte. Přepasírujte a dochuťte. Maso naporcujeme a přidejte omáčku. Podávejte s houskovou nebo bramborovou knedlí, těstovinami nebo vařenými brambory.