Jehněčí maso na paprice

Jehněčí maso na paprice  

Potřebujeme:

750 g jehněčího masa, 150 g cibule, 80 g másla, 30 g hladké mouky, 10 g sladké červené papriky, 4 lžíce vývaru, sůl, 3 stroužky česneku, 3 lžíce rajčatového protlaku

Jak na to:

Očištěnou a nakrájenou cibuli orestujeme na másle, přidáme kousky jehněčího masa a opražíme.

Poté je poprášíme hladkou moukou a mletou červenou paprikou, osolíme, zalijeme vývarem a udusíme do měka. Před dokončením přidáme prolisovaný česnek a rajčatový protlak. Krátce povaříme.

Jehněčí maso na paprice podáváme s rýží a ozdobíme nakrájenou petrželkou a oregánem