Broskvové hovězí plátky

Potřebujeme:

6 hovězích roštenek, 6 broskví z kompotu, 3 hermelíny, olej, párátka, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Hovězí plátky rukou naklepte, okořeňte, osolte a potřete olejem. Dejte do chladničky na 24 hodin. odležet. Potom je na oleji z obou stran prudce opečte, rozložte na pekáč, na ně poklaďte půlky broskví a na ně párátkem ukotvěte napříč rozkrojený hermelín (plísní nahoru). Dejte zapéct a nakonec zalijte šťávou z pánve. Podávejte s rýží