Bifteky se sardelovým máslem

Potřebujeme:

60 dkg zadního hovězího masa, sardelová pasta, 5 dkg másla, 8 dkg oleje, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Maso nakrájejte na plátky, zlehka naklepejte, potřete máslem s vymíchanou sardelovou pastou a nechte odležet nejméně 2 hodiny. Nařežte okraje a rychle opečte z obou stran na oleji. Podlejte vroucí vodou a duste do měkka. Maso obložte rajčaty, paprikou a okurkami. Podávejte s rýží.