Hlivový perkelt

Potřebujeme:

150 g hlívy, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, sůl, 3 lžíce mleté červené papriky, pepř, 1 zakysaná smetana.

Jak na to:

Na oleji opražíme na drobno pokrájenou cibuli. Pak přidáme na čtverečky nebo nudličky pokrájenou hlívu, a dusíme asi 10 minut. Posolíme, jemně okořeníme  a přidáme prolisovaný česnek. Posypeme červenou paprikou. Přidáme vodu a zavářkou nebo jíškou zahustíme na středně hustou kaši, podobně jako perkelt. Přidáme kysanou smetanu, povaříme a podáváme s noky nebo těstovinami. 

Komentáře k receptu

comments powered by Disqus