Ztracené kuře

Ztracené kuře

Potřebujeme:

8 rohlíků, 5 vajec, 3 kuřecí játra, 1 cibule, sůl, mleté černé koření, 1 KL polévkové koření, 4 stroužky česneku, svazek petrželky, sádlo, 2 dcl mléka

Jak na to:

Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na tuku, přidáme pokrájené kuřecí prsa podusíme. Do mísy, v níž budeme připravovat směs, vysypeme 5 rohlíků pokrájených na kostky. Přidáme 4 vajíčka, ostatní rohlíky namočíme do vlažné vody, necháme lehce rozmočit a slabě vymačkané přidáme. Na tento základ vylijeme udušenou kuřecí pečínku, přidáme sůl, mleté černé koření, polévkové koření, protlačený česnek a posekanou petrželku. Vše dobře promícháme. Vymaštěnou Jánskou mísu vysypeme strouhankou a vložíme do ní připravenou směs. Zalejeme vajíčkem rozmíchaným v mléce. Pečeme v rozehřáté troubě na 200C 45 minut. Podává se za studena s kyselou okurkou nebo červenou řepou. Je také vhodná k rajčatové omáčce. Tato směs se může dát i do sáčků na tlačenku a vaří se v horké vodě.