Židovský řízek

Židovský řízek

Pořebujeme:

4 kuřecí prsa, hrst sušených hub, 2 dl bílého vína, sůl, hladká mouka, olej

Jak na to:

Naklepeme řízky, osolíme a obalíme v mouce. Zprudka opražíme na oleji, pouklademe nastojato do hrnce, polijeme výpekem z pánve, vínem a posypeme houbami. Dolejeme vodou tak, aby byly řízky téměř ponořené. Přikryjeme a necháme odležet.Podáváme s bramborem.