Zapečené kuřecí řízky se žampiony

 Zapečené kuřecí řízky se žampiony

Potřebujeme:

500 g kuřecích prsou, 1 cibule, 200 g čerstvých žampionů příp. 1 větší konzerva žampionů, 100 g šunky, 8 kousků plátkový sýr, 1 kyselá smetana, mletý pepř, sůl, olej

Jak na to:

Umyté, očištěné kuřecí řízky mírně naklepeme, osolíme, posypeme kořením a opražíme na rozpáleném oleji z obou stran. Opečené maso vyjmeme a ve výpeku zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a pokrájené žampiony. Dusíme do měkka, cca 20-25 minut.

Do zapékací mísy rozložíme opečené plátky masa, na každý kousek dáme hromádku orestovaných žampionů a překryjeme plátkem šunky a sýra. Zalijeme zakysanou smetanou (rozmíchejte kyselou smetanu s trochou smetany na vaření). Zamícháme několik lístků čerstvé bazalky.

Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby na 10 - 15 minut.