Žampionová ciferská pochoutka s náplní

Žampionová ciferská pochoutka s náplní

Potřebujeme: 

750 g kuřecích prsou, 100 g cibule, 100 g sterilizovaných žampionů, 50 ml bílého vína, 100 g rybízového kompotu (bez šťávy), 100 g oleje, oregano, sůl

Těsto: 4 vejce, 4 lžíce hladké mouky, 4 lžíce mléka

Jak na to:

Mytá osušené kuřecí maso pokrájíme na hrubší nudle a osolíme.

Cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a orestujeme na horkém oleji. Přidáme maso a opečeme.

K pečením masu přidáme pokrájené žampiony a rybízový kompot.

Směs ochutíme oregánem, podlejeme vínem a podusíme. Upečeme tenké omelety a naplníme směsí. Podáváme se zeleninou.