Vynikající pečená vydatná krůtí směs
Použité suroviny:
4 plátky krůtího masa | 250 g drůbežích jater | 1 porek | 100-150 g žampionů | 100-150 g měkké uzeniny
nebo klobásy | 3 sterilované kápie | trochu bílého vína | 2-3 stroužky česneku | mletý pepř | sůl | tuk na
vymazání pekáče
Jak recept připravit:
Plátky masa překrojíme na polovinu, po obvodu nařízneme, lehce naklepeme, okořeníme, osolíme a rozložíme
na dno pekáče vymazaného tukem. Posypeme na silnější plátky pokrájenými játry, kolečky porku, plátky
očištěných žampionů, a kostičkami měkkého salámu nebo klobásy. Přidáme na nudličky pokrájené kapie a plátky
česneku. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Během pečení podle potřeby podlijeme trochou vody nebo vína.
Doměkka upečené maso podáváme s vařenými nebo opečenými brambory a doplníme zeleninovým salátem.
Obměna-
Pro změnu můžeme těsně před dokončením pokrm posypat nastrouhaným tvrdým sýrem