Upečená krůta
Použité suroviny:
1 středně velká krůta | 100 g anglické slaniny | 50 g mandlí | 100-150 g drůbežího salámu | 2 lžíce másla
| mletý pepř | mletá sladká a pálivá paprika | grilovací koření | drcený kmín | sůl
Jak recept připravit:
Očištěnou krůtu prošpikujeme na špalíčky pokrájenou slaninou a spařenými mandlemi. Osolíme, okořeníme na
povrchu i uvnitř a vložíme do pekáče. Posypeme zbylými mandlemi pokrájenými na nudličky, nudličkami slaniny a
měkkého salámu, přidáme máslo, přikryjeme a pečeme. Zpočátku pečeme zakryté. Během pečení podléváme vodou a
přeléváme vypečenou šťávou. Ke konci pečení odkryjeme a pečeme dozlatova. Upečenou krůtu rozdělíme na porce a
podáváme s vařenými brambory nebo jemnými houskovými knedlíky. Přeji dobré chutnání.