Smažené kuřecí kousky s bramborami a koprovou majonézou
Smažené kuřecí kousky s bramborami a koprovou majonézou
Potřebujeme:
kuřecí prsa (500-700 g)
Trojobal: mouku, 2 vejce, trochu mléka, sůl, 3 lžíce citr.šťavy, 1 stroužek česneku
Majonéza: 1 žloutek, 1 lžíci citr.šťavy, 1 / 2 lžičky hořčice, asi 1 dcl oleje, nízkotučný jogurt, 1 vajíčko, 1 šalotku příp. menší obyč. cibuli, 2 steriliz.okurky, 1 / 2 jablíčka, kopr, pepř, sůl, brambory
Jak na to:
Ve vyšší nádobě vyšleháme žloutek, sůl, citr.šťavu a hořčici. Potom přidáváme olej, nejprve po kapkách, později tenkým proudem. Když je majonéza hustá, přimícháme jogurt.
Nakrájíme nadrobno okurky, vařené vajíčko, půl jablíčka, cibuli. Přidáme do majonézy a ochutíme koprem, solí a pepřem.
Brambory nakrájené na kolečka povaříme 5 minut, promícháme s olejem, solí, případně bylinkami a dáme upéct na 200 stupňů.
Kuřecí prsa nakrájíme na tenčí menší kousky (1 kousek prsou asi na 4-6 dílů podle velikosti), osolíme je a obalíme v trojobalu, přičemž do vajíček dáme citr.šťavu a prolisovanými česnek.
Vysmažíme na oleji.
Potřebujeme:
kuřecí prsa (500-700 g)
Trojobal: mouku, 2 vejce, trochu mléka, sůl, 3 lžíce citr.šťavy, 1 stroužek česneku
Majonéza: 1 žloutek, 1 lžíci citr.šťavy, 1 / 2 lžičky hořčice, asi 1 dcl oleje, nízkotučný jogurt, 1 vajíčko, 1 šalotku příp. menší obyč. cibuli, 2 steriliz.okurky, 1 / 2 jablíčka, kopr, pepř, sůl, brambory
Jak na to:
Ve vyšší nádobě vyšleháme žloutek, sůl, citr.šťavu a hořčici. Potom přidáváme olej, nejprve po kapkách, později tenkým proudem. Když je majonéza hustá, přimícháme jogurt.
Nakrájíme nadrobno okurky, vařené vajíčko, půl jablíčka, cibuli. Přidáme do majonézy a ochutíme koprem, solí a pepřem.
Brambory nakrájené na kolečka povaříme 5 minut, promícháme s olejem, solí, případně bylinkami a dáme upéct na 200 stupňů.
Kuřecí prsa nakrájíme na tenčí menší kousky (1 kousek prsou asi na 4-6 dílů podle velikosti), osolíme je a obalíme v trojobalu, přičemž do vajíček dáme citr.šťavu a prolisovanými česnek.
Vysmažíme na oleji.