Sladké kuře

Sladké kuře

Potřebujeme:

kuřecí prsa, cibule, med, ořechy (vlašské), ananasovou konzervu, kokosové mléko, šlehačku ke šlehání,olej (sádlo)

Jak na to:

Cibuli nakrájíme nadrobno, prsa na olivový olej. Do rozehřátého oleje dáme 1-2 PL medu a necháme trošku skaramelizovat. Následně na pánvi promícháme oříšky, aby se dobře obalili medem a dáme je do misky. Pokud je třeba, přidáme ještě trochu oleje (nebo sádla), aby sme měli na čem opečte maso.

Opečené maso,dáme bokem, opečeme cibulku a znovu přidáme maso, které jsme dali bokem. Maso osolíme, okořeníme (směs barevného pepře, bylinková sůl, chilli papričky, sůl) a přidáme i kousky ananasu. Podlejeme kompotovou šťávou a dusíme. Potom přidáme kokosové mléko, šlehačku a zbývající ananas na závěr. Přidáme ještě oříšky a zamícháme.

Na talíři posypeme strouhaným kokosem.