Roláda s kuřecími prsy

Roláda s kuřecími prsy

Potřebujeme:

1 lístkové těsto, 500 g kuřecích prsou, 200 g sýru eidamu, mouku na pomočení desky, 1 vejce na potření

Náplň: 5 rohlíků, mléko na namáčení , 1 střední cibuli, 1 vejce, 200 g šunky nebo salámu, 1 PL posekané petrželky, 1 ČL vegety, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Rohlíky namočíme do mléka, potom dobře vymačkáme a dáme

do mísy. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, vejce, petrželku a polovinu nakrájené šunky. Ochutíme pepřem, solí a dobře promícháme.

Na pomoučené desce vyválíme lístkové těsto, rozdělíme ho na 2 části a potřeme bílkem, aby lépe držela nápln. Nádivku natřeme na těsto.

Omytá kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, které osolíme a okořeníme. Poklademe je na nádivku, pak rovnoměrně posypeme postrouhaným sýrem a přikryjeme druhou polovinou šunky.

Stočíme do rolády, kterou potřeme žloutky a pečeme 1 hodinu při 180 ° C.

Podáváme s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.