Rízky z kuřecích prsou

Rízky z kuřecích prsou

Potřebujeme:

750 g kuřecích prsou, 70 g strouhaného sýra, 70 g strouhanky, 2 vejce, 1 lžičku hořčice, šťávu z poloviny citronu, sůl, hladkou mouku na obalení řízků, olej na smažení

Jak na to:

Kuřecí prsa nakrájíme na řízky, mírně naklepeme a osolíme. Potřeme citronovou šťávou, hořčicí, posekanou petrželkou a necháme asi půl hodiny marinovat.

Potom řízky obalíme v hladké mouce, vejce rozmícháme s lžící vody a nakonec v promíchané směsi sýra a strouhanky. Smažíme je z obou stran na oleji.

Podáváme s bramborovým majonézovým salátem, případně bramborovou kaší, ozdobíme kolečkem citronu.