Provensálské kuřecí prsa na špeku

Provensálské kuřecí prsa na špeku

Potřebujeme:

kuřecí prsa 500 g, sůl, koření, vegety, provensálské koření, slaninu, máslo, olej

Jak na to:

Kuřecí prsa vyklepeme, osolíme, okořeníme, posypeme vegetou a provensálské koření.

Slaninu nakrájíme na malé kostky. Maso necháme odstát hodinu v chladu, pak ho prudce opečeme na másle a vyjmeme ven do výpeku. Přidáme slaninu, kterou podusíme nakonec, přidáme do výpeku již opečené maso, podlejeme trochou vody a dusíme do měka. Podáváme s rýží nebo hranolkami.