Pikantní kuře na smetaně

Pikantní kuře na smetaně

Potřebujeme:

1 středně velké kuře, 3 stroužky česneku, 4 rajčata, 4 zeleninové papriky, 1 velkou cibuli, 200 ml zakysané smetany, olej, 1 lžíci kečupu, 1 lžíci citronové šťávy, 2 lžíce hladké mouky, mletou papriku, sůl

Jak na to:

Dobře umyté a osušené kuře rozdělíme na porce, které potřeme rozmělněným česnekem se solí. Vložíme do pekáče na rozpálený olej a ze všech stran prudce opečeme. Potom ho zalijeme trochou horké vody a dusíme do poloměkka.

Mezitím na hlubší pánvi zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nudle nepálivé papriky, kousky rajčat a opražíme s trochou mouky. Zalijeme vodou, osolíme, okořeníme a za stálého míchání dusíme do poloměka.

Poté ochutíme kečupem, do vzniklé směsi vložíme díly kuřete a zamícháme se smetanou. Vše podusíme doměka a pokapeme citronovou šťávou.

Podáváme s vařenými bramborami nebo s noky.