Ohnivé kuře z orientu

Ohnivé kuře z orientu

Potřebujeme:

100 g uzené slaniny, 1 kuře nebo 4 kuřecí stehna, sůl, mleté černé koření, 2 červené zeleninové papriky, 2 zelené zeleninové papriky, 1 cibuli, 3-4 pálivé papričky, 100 g mrkve, 50 g zelené fazolky, 100 g žampionů, 1 bobkový list, drůbeží vývar, 4 rajčata, 2 stroužky česneku

Jak na to:

Kouřovou slaninu pokrájíme na malé kostky a opražíme. Když slanina pustí sádlo, vložíme kuře a prudce opražíme ze všech stran.

Osolíme a okořeníme mletým pepřem, přidáme pokrájené červené a zelené papriky bez jadřinců, cibuli posekanou nadrobno, posekané pálivé papričky, očištěnou a pokrájenou mrkev, zelené fazolky, pokrájané žampiony a bobkový list.

Vše podlejeme vývarem, přikryjeme a udusíme do měka. Nakonec přidáme pokrájené oloupané rajčata, česnek rozetřený se solí a krátce podusíme.

Podáváme s bílým chlebem nebo se sendvičem.