Nadívané kuřecí stehna na karamelu

Nadívané kuřecí stehna na karamelu

Potřebujeme:

4 vykostěná kuřecí stehna, sýr s modrou plísní, 4 zelené, 1 červenou a 1 žlutá papriku, 2 PL krystalového cukru, 10 stroužků česneku a sůl

Jak na to:

Vykostěné kuřecí stehna rozprostřeme na plátky, osolíme, posypeme grilovacím kořením a do středu vložíme hranolky sýra. Maso pásy, upevníme párátkem, dáme do Jánské mísy a pokapeme olivovým olejem. Takto připravené závitky dáme na cca 40 min. péct. Do rozehřátého oleje přidáme na kostičky nakrájenou papriku a zasypeme ji krystalovým cukrem. Za stálého míchání papriky obalíme v karamelu a pak přidáme 5 roztlačených a 5 celých česneků a restujeme ještě 3 min., Potom přidáme trošku olivového oleje a odstavíme. Podáváme jako přílohu k nadívaným kuřecím stehnům.