Malé kuřecí řízky

Malé kuřecí řízky

Potřebujeme:

600 g kuřecích prsou, sůl, 200 g corn flakes (kukuřičné lupínky - neochucené), 50 ml mléka, 2 vejce, 3 lžíce hladké mouky, olej na smažení

Jak na to:

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, lehce naklepeme a osolíme. Do hrnce dáme vařit vodu a osolíme ji. Vložíme do ní porce masa asi na jednu minutu. Poté je vyjmeme, necháme dobře okapat a pokrájíme na malé medailónky.

Z mléka, vajec, soli a mouky vyšleháme jemné těstíčko. V něm namočíme kousky masa. Kukuřičné lupínky rozdrtíme na jemno a obalíme v nich medailónky namočené, které jsme předtím namočili do těstíčku. Smažíme podáváme s bramborem.