Kuřecí stehno s avokádem

Kuřecí stehno s avokádem Potřebujeme:

600 g kuřecích stehen bez kostí a kůže, 60 g oleje, 10 g soli, 1 g kurkumy, 50 g hladké mouky, 150 g vývaru, 250 g smetany na šlehání, 60 g citronové šťávy, 2 ks avokádo

Jak na to:

Vykostěné a kůže zbavené kuřecí stehna nakrájíme na kostičky, osolíme a prudce opečeme na rozpáleném oleji, zaprasime hladkou moukou a zarestujeme. Přidáme kurkumu, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Přidáme očištěné a na kostičky nakrájené avokádo, smetanu ke šlehání a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme citrónovou šťávou.