Kuřecí stehna v kapustných listech

Kuřecí stehna v kapustných listech

Potřebujeme:

4 kuřecí stehna, 100 g uzené slaniny, 150 g klobásy, 1 kg kvašeného zelí, 4 větší zelí listy, 1 cibuli, česnek (podle chuti), sůl, mleté černé koření, mletou papriku, vegety, 2 lžíce paprikové pasty

Jak na to:

Slaninu a klobásu pokrájíme na malé kostky, opražíme, přidáme pokrájenou cibuli a papriku, chvíli podusíme. Potom přidáme kvašené zelí, zakryjeme a dusíme asi 20 minut.

Kuřecí stehna vykostíme, natřeme roztlačeným česnekem, posypeme vegetou a necháme odležet.

Zelí listy spaříme vroucí vodou, mírně naklepeme a zabalíme do nich připravené maso. Závitky dáme do hrnce s kvašeným zelím, přidáme zbývající paprikový krém, česnek, sůl, pepř, pokud třeba, přilijeme vodu a přikryté vaříme, dokud maso nezměkne.

Před podáváním můžeme polít zakysanou smetanou.