Kuřecí rolka s praženicí

Kuřecí rolka s praženicí

Potřebujeme:

250 g kuřecích prsou, sůl, mleté černé koření, 50 g měké salámy, 1 menší cibuli, olej, 2 vejce, 30 g nakrájené, zelené papriky, salám

Jak na to:

Kuřecí prsa naklepeme na plátky, osolíme a okořeníme. Na rozklepané prsa položíme plátky měkého salámu.

Očištěnou cibuli orestujeme na oleji spolu s nakrájenou zelenou paprikou. Přidáme rozšlehané vejce a uděláme hustou praženice. Osolíme a po vychladnutí ji natřeme na salám. Přidáme salám a spolu smotáme  do rolky.

Spojíme grilovací jehlou a prudce opečeme na oleji ze všech stran. Opečenou rolku přeložíme do zapékací mísy. Podlejeme výpekem, malým množstvím vody, přikryjeme a vložíme do vyhřáté trouby a pečeme. 

Po upečení nakrájíme na kolečka.