Kuřecí roláda

Kuřecí roláda  

Potřebujeme:

4 tenčí kuřecí řízky á 100 g, 2 lžíce nasekané petrželky, 1 lžičku mleté sladké papriky, 1 zralé avokádo, 1 zralou papájí, 2 řezy čerstvého ananasu, 1 stroužek česneku, 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžičku citrónové šťávy, 10 lístků bazalky jemně rozetřené, 2 lžíce oleje, 2 dcl zeleninového bujónu, 1 lžičku kari koření, sůl, mleté černé koření

Jak na to:

Troubu předhřejeme na 180 stupňů C. Avokádo a papáju oloupeme a překrojíme na poloviny, vypeckujeme a z každého jednu polovinu nakrájíme na malé kostky.

Očistíme ananas a jeden řez nakrájíme na kostky, druhý na polovinu. Rozetřeme česnek dáme do misky, přidáme ovoce nakrájené na kostky, sójovou omáčku, šťávu z citronu, bazalku, petržel, dochutíme solí a mletým pepřem.

Každý řízek natřeme ovocnou masou, srolovat a uzavřeme špáradlom. Rozohrejeme olej na pánvi a rolády osmažíme dozlatova. Vyjmeme, posypeme paprikou a dáme přikryté do zahřáté trouby. Do pánve dáme bujón, kari a zbytek ovocné masy. Zbytek papáje, ananasu a avokádo použijeme na ozdobu.

Náš online překladač používá