Kuřecí řízky

 Kuřecí řízky 

Potřebujeme:

400 g kuřecích prsou, sůl, mleté černé koření.

Náplň: 150 g žampionů, 1 cibule, 1 vejce, sůl, mleté černé koření, 50 g šunky, 150 g pochoutkovou smetany, 50 g strouhaného sýra

Jak na to:

Umyté a osušené kuřecí prsa pokryjeme mikroténovou fólií, poklepem a z obou stran osolíme. Na chladném místě necháme dvacet minut odležet. Potom je na pánvi prudce opečeme a přeložíme do zapékací mísy. Opečené řízky pokapeme výpekem, rozložíme na ně žampionovou nádivku, pokryjeme plátky šunky, zalijeme pochoutkovou smetanou a dáme péct do vyhřáté trouby. Pár minut před dopečením posypeme  kuřecí řízky strouhaným sýrem a zapečeme.

Náplň: očištěnou a nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji. Přidáme nakrájené žampiony a společně podusíme. Nakonec přidáme rozšlehané vejce, směs osolíme a okořeníme mletým pepřem a uděláme praženici.