Kuřecí řízek bez tuku

Kuřecí řízek bez tuku

Potřebujeme:

2 porce

200 g kuřecích nebo krůtích prsou, nízkotučný bílý jogurt, strouhaný sýr na posyp, šunkovéhý salám ½ kostky bujónu, 1 ½ dcl vody, hořčici, sůl

Jak na to:

Prsa nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí.

Do pánve dáme vařit vodu s bujóny. Když začne voda vařit, vložíme do ní řízky a dusíme do měkka.

Potom je vybereme, poklademe na talíře a horké posypeme sýrem, aby se rozpustil.

Do zbývajícího vývaru vložíme na tenké čtverečky nakrájený šunkový salám, zahustíme jogurtem a necháme povřít. Omáčkou řízky polijeme.

Podáváme s opékaným bramborem a zeleninovým salátem.