Kuřecí prsa v sýrovém těstíčku
Kuřecí prsa v sýrovém těstíčku
400 g kuřecích prsou
Na těstíčko: 2 vejce, necelé deci bílého vína, 80 g hladké mouky, 80 g strouhaného sýra, ostrá a sladká mletá paprika z každé půl lžičky
Dressing: 3 velké lžíce smetany (nebo bílého jogurtu), 3 lžíce majonézy, 2 stroužky česneku, 1 lžíce pažitky nebo mladé cibule, sůl a pepř
Jak na to:
Do menší misky si dáme všechny přísady na dresing. Promícháme, osolíme a uložíme do chladničky.
Do vyžš misky si dáme přísady na těstíčko. Dobře promícháme a necháme odstát.
Kuřecí prsa nakrájíme na proužky. Kuře osolíme a můžeme začít oballovat v těstíčku. Maso by mělo být suché, dříve než ho namočíme do těstíčku, jinak těstíčko nebude držet. smažíme na oleji.
Maso podáváme s česnekovým dresinkem, se salátem nebo s bramborami.