Kuřecí prsa s ananasem

Kuřecí prsa s ananasem

Potřebujeme:

500 g kuřecích prsou, 4 lžíce oleje, 200 g čerstvých žampionů, 1 konzervu ananasu kompotu, 200 ml sladké smetany (nebo 100 ml smetany a 100 ml kokosového mléka), 1 lžičku kari koření, 1 lžičku mleté červené papriky, mletý pepř, hrst rozinek, sůl

Jak na to:

Očištěné kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a orestujeme na rozpáleném oleji.

Přidáme na plátky nakrájené čisté žampiony, ochutíme solí, paprikou a pepřem. Na mírném ohni dusíme, dokud maso není měké.

Do hotového masa přidáme na kostičky nakrájený ananas a smetanu. Necháme povařit asi 5 minut. Hotové maso podáváme s rýží.