Kuřecí prsa Hawai

Kuřecí prsa Hawai

Potřebujeme:

1 PL mletého kokosu, 500 g pórku, 4 kurecí řízky á 120 g, bílý pepř, 2 PL oleje, 4 PL polotučného tvarohu, 1 KL provensálského koření, 8 ks mandarinek nebo 1 konzerva mandarinek, petržel na ozdobená

Jak na to:

Mletý kokos nasucho orestujeme na pánvi a necháme vychladnout. Pór pokrájíme na kolečka, zalijeme trochou osolené vody a podusíme. Dochutíme solí, pepřem a odstavíme. Okořeněné kuřecí řízky opečeme na rozpáleném oleji a po zatáhnutí osolíme. Polotučný tvaroh dohladka promícháme s provensálským kořením, posolíme a okořeníme. Každou porci masa potřeme připraveným tvarohem a naservíruje na talíře spolu s dušeným pórem. Zdobíme restovanou kokosovou moučkou, mandarinkami a petrželkou.