Kuřecí prsa alá Bílá paní

Kuřecí prsa alá Bílá paní
Potřebujeme:

400 g kuřecích prsou, 300 g ricotta sýru, 200 g šunky, 1 vejce, 2 kusy jarní cibule, sůl, bílý pepř, olivový olej, 50 g petrželky

Jak na to:

Maso nakrájíme na 4 kusy po 100 gramů a necháme ho na olivovém oleji pomalu smažit. Šunku a petrželku nakrájíme na drobno a přidáme do ricotty. Osolíme a okořeníme, přidáme trošku jarní cibulky . Do ricotty přidáme jeden žloutek a zamícháme. Když je vše hotové servírujeme s masem. Pokud nemáte ricottu můžete ji nahradit tvarohem.