Kuřecí plněné čtvrtky

Použité suroviny:

1 větší kuře
30 dkg mletého masa
10 dkg jater
dle chuti: sůl a pepř
dle chuti: muškátový oříšek
10 dkg slaniny
10 dkg šunky
15 dkg žampionů
dle potřeby: hladká mouka
dle potřeby: strouhanka
dle potřeby: olej

Jak recept připravit:

Kuře naporcujeme na čtvrtky, zbavíme malých kostí a naklepeme tak, aby velké kosti zůstaly u masa.
Smícháme pomletá játra s mletým masem, osolíme, okořeníme a přidáme kostičky slaniny, nudličky šunky a plátky
žampionů. Na kuřecí plátky dáme kopečky připravené směsi, svineme ke kosti a spojíme. V troubě upečeme
doměkka. Obměna: můžeme obalit v trojobalu a usmažit.