Kuřecí nudle (arabský recept)

Kuřecí nudle (arabský recept) 

Potřebujeme: 

1 slepice, 20 g másla, 20 g mouky, 4 dl mléka, 1 vejce, 2 dl smetany, 50 g strouhaného sýra, strouhaný muškátový oříšek, majoránka, 1 bobkový list, rozmarýn, petrželová nať, mletý pepř, sůl 

Jak na to: 

Vnitřek kuřete potřete majoránkou, pepřem a dejte do ledničky. 

Na druhý den kuře vložte do horké vody ochucené solí, bobkovým listem, rozmarýnem a petrželkou. Přikryté vařte, dokud nezměkne natolik, že ho můžete obrat z kostí. Obrané maso nakrájejte na větší kusy. Mezitím uvařte lasagne, dejte je do ohňovzdorné mísy a na ně položte kousky masa. Z másla, mouky a mléka uvařte bešamel, který po odstavení z ohně smíchejte s vejcem, smetanou, strouhaným sýrem, solí a strouhaným muškátovým ořechem. Dobře vymíchejte a nalijte na maso s lasagnamy, posypte strouhaným sýrem a v troubě dokonale zapečte