Kuřecí medailonky

Kuřecí medailonky

Potřebujeme:

kuřecí prsa (mohou být i krůtí), koření harmonie chuti, citrónovou šťávu, hladkou mouku, trošku bílého vína, pepř, sladkou smetanu, maizenu, máslo, olej

Jak na to:

Kuřecí prsa jemně naklepeme, posypeme kořením, pokapeme citronovou šťávou a vetřeme citron do masa. Necháme stát alespoň 1 hodinu.

Potom maso posypeme jemně moukou a dáme na pánev opečeme na rozpáleném oleji tak, aby strana posypaná moukou byla otočená směrem dolů.

Když je maso opečené, podlejeme troškou vína a podusíme. Před koncem přidáme trošku pepře, sladkou smetanu, v níž jsme rozmíchali maizenu, aby se omáčka zahustila,přidáme kousek másla a pár kapek citrónové šťávy.