Kuřecí lívance

Kuřecí lívance

Potřebujeme:

12 ks slaných palačinek, 1 kg kuřecích prsou, 3 dkg másla, 1 cibule, 1,5 l masového vývaru, 1 dcl bílého vína, 2 žloutky, 2 dcl smetany, 2 lžíce pokrájené petrželky, 3 dkg parmezánu, mleté černé  koření , sůl

Jak na to:

Na másle usmažíme cibuli, přidáme kuřecí prsa, osolíme a okořeníme. Maso opečeme, zalijeme vývarem a vínem a dusíme.

Následně maso vybereme a pokrájíme na kousky, vrátíme do omáčky.

Žloutky  se smetanou rozmícháme, přidáme trochu omáčky a na malém ohni zahustíme.

Asi 1 1 / 2 dcl odložíme stranou, zbytek přimícháme do omáčky

s masem a natí. Směs s kuřecím masem natřeme na lívance.

Na vymazání plechu je zalijeme zbývající směsí a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme asi 30 minut.