Kuře v županu

Kuře v županu

Potřebujeme:

1 kuře, sůl, pepř, 6 dkg másla, lilek, hladkou mouku, 4 rajčata, petrželku

Jak na to:

Osolené a okořeněné kuře opečeme na másle. Očištěný lilek nakrájíme na plátky, osolíme, obalíme v mouce a dokřupava opečeme na oleji.

Dáme je do ohnivzdorné mísy, na ně poklademe kousky kuřete, na to oloupané, pokrájená rajčata a pokrájené na oleji opečené játra z kuřete.

Zapečeme v troubě a posypeme petrželkou