Kuře s rozinkami

 Kuře s rozinkami 
Potřebujeme:

1 větší kuře, 120 g rostlinného tuku, 50 g cibule, ½ kg jablek, 40 g rozinek, 50 g vlašských ořechů, 10 g medu, 2 dl bílého vína, šťáva z ½ citronu, muškátový květ, 1 / 4 ČL mletého zázvoru, mleté černé koření, hřebíček, sůl
Jak na to:

Kuře rozdělte na čtvrtky, osolte, okořeňte, posypte zázvorem a do každé zapíchněte muškátový květ. Poté maso pokapejte citronovou šťávou rozmíchaným v 2 PL vína a dejte na 4 hodiny do chladničky. Cibuli Nakrájejte na plátky, jablka na čtvrtky, ořechy posekejte a rozinky dejte do horké vody. Porce kuřete prudce opečte na tuku, přidejte cibuli, lehce osmažte a podlejte vínem. Duste do měkka. Před dokončením přidejte jablka, ořechy, med, muškátový květ, rozinky a krátce duste.