Kuře po arabsku

Kuře po arabsku 

Potřebujeme:

kuřecí stehna a prsa, loupaná rajčata, lilek, zmrazená zelenina (mix), sůl, pepř, kari, sladká červená paprika, skořice (celá), olej, bobkový list, cibule, česnek, mouka, mléko

Jak na to:

Cibuli opražíme na oleji ve velkém hrnci do zlatova, přidáme kuře, osolíme, přidáme papriku, kari, pepř, skořici, 2-3 stroužky česneku, bobkový list, podlejeme vodou a uvaříme. Když je kuře hotové, vyjmeme skořici, přidáme rozmixované rajčata, loupaných, nakrájený a na oleji do zlatova opečeme lilek a také zmrazenou zeleninu. Vaříme, dokud zelenina nezměkne a přebytečná voda se odpaří. Vše dáme do skleněné mísy. Z oleje, mouky a mléka si připravíme bešamel a nalijeme na hotovou směs masa a zeleniny. Dáme zapéct, dokud bešamel nezhoustne.